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德国通胀：平价超市卖高价，民众体感落差大

欧洲新媒 范轩（德国） 

按联邦官方口径，德国目前整体通胀压力持续缓和，但普通民众的餐桌开销并未迎来预期回落。最新民生监测显示，德国米面、乳制品、肉类等刚需食品价格降幅微乎其微，主打亲民定价的折扣超市，成为稳住高价的核心主体，让民众真实消费体感和官方统计数据出现明显割裂。 

一直以来，Aldi、Lidl等平价折扣超市是德国普通家庭、低收入群体采购刚需食材的主要渠道，凭借高性价比成为民生物价的“稳定器”。但本轮物价回调周期中，这类商超并未跟随市场降价，基础民生食品价格居高不下，彻底打破了民众的降价期待。 

对于高价现状，零售行业给出了明确解释。商超方表示，物价居高不下并非刻意抬价，而是上游成本压力尚未消解。物流运输、食品包装、人工运营等综合成本始终处于高位，叠加原材料供应链的持续波动，企业没有充足的降价空间，只能维持现有售价，保障正常经营运转。 

但这一说法遭到德国消费者组织的公开质疑与反驳。消费者机构调研发现，不少零售商在通胀高企阶段大幅涨价，如今整体市场通胀降温、原材料价格回落，商家却选择性“只涨不跌”，借助民众刚需消费属性留存超额利润，属于不合理的溢价行为。 

普通民众的感受最为直观。不少德国居民坦言，翻看官方通胀数据，能看到物价回落的利好趋势，但走进超市采购日常食材，开销几乎没有变化，肉类、鲜奶、主食等必备食材依旧价格偏高，家庭日常开支压力并未得到实质性缓解。 

目前，德国消费市场的核心矛盾愈发突出：官方宏观数据呈现通胀降温态势，而微观民生场景依旧承压。为规范市场乱象、保障民众权益，消费者组织已正式发声，呼吁联邦相关部门建立透明化的食品定价追踪机制，实时监管商超定价行为，杜绝商家借市场波动不合理抬价、攫取超额利润。 

业内分析认为，若折扣超市持续死守高价、物价回落节奏持续滞后，不仅会持续加重基层家庭生活负担，也会拖累德国整体消费复苏。后续德国物价监管、零售行业定价机制的调整动向，将成为影响民生消费的关键。